Todos nós já lemos sobre os inúmeros benefícios do consumo de cereais integrais na vida adulta. Mas será que eles são assim tão benéficos para os seus filhos?

As questões começam na fase da diversificação alimentar, o que é perfeitamente normal. Neste momento os pais são confrontados com uma enorme diversidade de alimentos e promessas das marcas sobre as maravilhas que os produtos podem fazer para as crianças. A verdade é que nada melhor mesmo do que se informar com o seu médico ou profissional de saúde que conhece a criança.

Porém, enquanto não o faz, deixamos-lhe aqui uma pequena explicação que o/a podem ajudar a esclarecer as primeiras questões. 

Cereais integrais: quem são eles

O cereal é composto por: Farelo (camada exterior rica em fibra), endosperma (interior do cereal que inclui proteínas e hidratos de carbono que fornecem energia) e gérmen (encontrado também no interior do cereal e composto por ingredientes). Na verdade o cereal integral nada mais é do que o cereal completo sem que nenhuma das três partes tenha sido retirada. Mas com tantos cereiais, quais são os cereais que são efetivamente integrais? A lista pode ser mais vasta do que imagina, sendo ela composta por: trigo bulgur, trigo quebrado, trigo duro, trigo sarraceno, espelta, cevada integral, cevada descascada, cevada refinada, milho integral, aveia integral, aveia triturada, papas de aveia, farinha de aveia, flocos de aveia, arroz integral e arroz selvagem.

Cereais integrais: comer ou não comer, eis a questão

Sim os bebés podem comer cereais integrais, porém, como em todos os alimentos introduzidos ao bebé, os cereais integrais devem ser dados com conta, peso e medida. Isto porque os cereais integrais têm na sua composição ato teor de fibra, o que pode tornar a digestão um pouco mais complicada. Também as fibras podem subcarregar um pouco o sistema gastrointestinal dos bebés – uma vez que este ainda se encontra em desenvolvimento.

Podem consumidor todo o tipo de cereais integrais?

Sim, caso a introdução do glúten já tenha sido feita e não tenha ocorrido qualquer tipo de problemas ou reação na criança.

As primeiras papas por sua vez devem ser realizadas em casa, uma vez que são papas mais naturais e baixas em processamentos (quando comparado com algumas alternativas que encontramos em superfícies comerciais). Caso queira experimentar dar aí seu bebé cereais integrais, experimente fazê-lo misturado com os cereais não integrais. Esta é uma boa dica uma vez que irá estar a dar ao bebé todos os nutrientes necessários, ao mesmo tempo que estará a auxiliá-lo para que tenha uma digestão mais simples.

Os cereais integrais e a absorção de cálcio 

Existe alguns estudos que dizem que os cereais integrais podem ter impacto na absorção de cálcio do bebé. Porém o seu impacto é semelhante ao consumo de leguminosas uma vez que estas também possuem fitatos (composto que pode interferir na absorção de cálcio). Porém não veja isto como uma limitação, até porque na alimentação tudo é à base do equilíbrio. 

Agora que já sabe um pouco mais sobre os cereais integrais, e o impacto que podem ter na dieta das crianças, saiba que o melhor sempre será aconselhar-se com um profissional de saúde, uma vez que será ele a melhor pessoa para o/a informar dos benefícios e malefícios de dar ao seu bebé determinados alimentos. Porque não se esqueça, cada criança é única, e como tal todas as necessidades são únicas também.

A verdade é que seja qual for o alimento que decida dar ao seu filho saiba que trabalhamos todos os dias para levar até ele, trigo com baixo teor de pesticidas que vise garantir que todas as potencialidades do produto estão asseguradas. Assim como a saúde do seu filho – não fossem as papas com trigo na sua base, as mais consumidas no mundo pelas crianças.

No fundo o nosso maior desafio é garantir que todos os alimentos tenham um alto teor nutricional, mantendo o sabor agradável e os ingredientes ativos. Contamos consigo para continuar a seguir todos os estudos que temos vindo a realizar?